上汤奶白菜

主料：白菜500克 辅料：草菇20克 枸杞子5克 调料：盐4克 味精2克 胡椒粉2克 香油10克 姜10克 淀粉(豌豆)5克

奶白菜去根洗净，顺长切条。姜洗净切丝。 锅中水开后，加入白菜氽透装盘。 另起锅，加上汤，入草菇、枸杞、精盐、味精、胡椒粉、姜丝烧沸，湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅浇在白菜上即成。