春夏美味甜点芒果卷

食材：象牙芒1个，红椒半个，青木瓜半个，大虾100克。调料：盐1/4茶匙。

做法：

1. 芒果切成薄片，大虾入蒸锅蒸熟，然后剥去虾壳和虾线。

2. 红椒、青木瓜切丝，用盐拌匀，将之与大虾一起卷入芒果片中。

烹饪心得：

因为盐会让食材水分迅速外渗，所以，这道菜要控制用盐的比例。