香菇糯米饭

主料：糯米400克 猪里脊肉100克 辅料：香菇（鲜）70克 紫菜(干)10克 虾米10克 调料：姜5克 料酒5克 盐2克 香油5克 酱油5克 植物油20克

1. 糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；
2. 紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；
3. 香菇去蒂切成丝；
4.  姜切成细末；
5.  猪肉切丝；
6. 锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；
7. 放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；
8.  最后放入糯米炒匀即可。