百果蜜糕

主料：糯米粉1500克 辅料：白砂糖600克 核桃25克 松子仁25克 南瓜子仁25克 蜜枣10克

蜜枣去核，同核桃仁一起切成碎粒，加糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁和冷水300毫升，搅拌均匀。 笼内垫上纱布，再放上糕粉，在沸水锅上用旺火蒸10分钟左右。 待蒸汽冒出，糕粉由白色转呈玉色，糕已蒸熟，取出糕，倒在台板上，用干净湿布盖住，并趁热用双手揉和至光滑无粒，再搓成宽约6厘米、高10厘米的条子。 冷却后，切成1厘米厚的薄片即成。